LA NOSTRA CANTINA
Noi selezioniamo, vendiamo e beviamo quasi esclusivamente “vini naturali”, concepiti con pratiche agricole rispettose della natura, dell’uomo e della tradizione, accompagnati in cantina nel naturale processo di fermentazione spontanea da vignaioli sapienti e virtuosi che, per la maggior parte dei casi, conosciamo personalmente. L’uva, raccolta esclusivamente a mano, è il solo ingrediente, l’unica eccezione è fatta, in alcuni casi, per piccole quantità di anidride solforosa. Sono vini concepiti per parlare di un territorio, del sottosuolo dal quale provengono le piante e dalla personalità di chi li produce. Non sono vini costruiti per piacere ai più, sono il risultato di parecchi anni di esperienza, ricerca e duro lavoro, vanno rispettati e conservati con il giusto riguardo. In cambio loro vi trasmetteranno sensazioni uniche!
In estrema sintesi… Sono vini!
IL NOSTRO TERRITORIO
CASCINARONCHI 2018, AZ. AGR. QUARTICELLO, MONTECCHIO EMILIA 25€ – Spergola
ORTIGARA 2016, AZ. AGR. QUARTICELLO, MONTECCHIO EMILIA 25€ – Lambrusco Maestri, Lambrusco Salamino, Gasparossa
STRAJÉ 2018, CROCIZIA, PASTORELLO DI LANGHIRANO, EMILIA 25€ – Uve autoctone rosse e bianche
NATIVO L’ANCESTRALE XIII LUNA 2016, TERRAQUILIA, GUIGLIA, MODENA, EMILIA 30€ – Trebbiano, Grechetto Gentile
FINE, BERGIANTI, CARPI, EMILIA ROMAGNA, 40€ – Lambrusco Sorbara
DEFRATELLI 2015, CA’ DE NOCI, QUATTRO CASTELLA, REGGIO EMILIA 45€ – Spergola (macerata)
RESTO DELL’ITALIA
BRUT ETICHETTA VIOLA 2015 (SB. 2020), FONGARO, MONTI LESSINI, VENETO 25€ – Durella
PAS DOSE’ ETICHETTA VERDE 2015 (SB. 2020), FONGARO, MONTI LESSINI, VENETO 28€ – Durella
BRUT 2014 (SB.2020), LA PALAZZOLA, TERNI, UMBRIA 28€ – Riesling, Sangiovese, Vermentino, Chardonnay
NUMER0TRE 2018, LA MARCA DI SAN MICHELE, CUPRAMONTANA, MARCHE 35 € – Verdicchio
BRUT ROSE’ 2011 (SB. 2020), LA PALAZZOLA, TERNI, UMBRIA 35€ – Pinot Nero
EXTRA BRUT, FACCOLI, FRANCIACORTA €40 – Chardonnay, Pinot Nero; Pinot Bianco
BRUT ROSE’, FACCOLI, FRANCIACORTA €40 – Chardonnay, Pinot Nero; Pinot Bianco
EXTRA BRUT ZERO-TRE, 2015, FACCOLI, FRANCIACORTA 50€ – Chardonnay, Pinot Nero; Pinot Bianco
DOSAGGIO ZERO 2016, FACCOLI, FRANCIACORTA 50€ – Chardonnay, Pinot Nero; Pinot Bianco
FRANCIA
CRÉMANT DE LOIRE, CHATEAU PIERRE BISE, ANJOU, LOIRA, FRANCIA 35€ – Chenin Blanc
BEL ISTANT, BELIN, VALLÉ DE LAMARNE, CHAMPAGNE 50€ – Pinot Meunier
CARTE D’OR BRUT, DELOUVIN-NOWACK, VALLÉ DE LA MARNE, CHAMPAGNE 55€ – Pinot Meunier
OLEA BRUT TRADITION, FREDESTEL, MONTAGNE DEREIMS, CHAMPAGHNE 55€ – Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
CARTE BLANCHE BRUT, ETIENNE LEFEVRE, MONTAGNE DE REIMS, CHAMPAGNE 50€ – Pinot Noir, Chardonnay (GRAND CRU)
TRADITION, THOMAS PERSEVAL, MONTAGNE DE REIMS 60€ – Chardonnay, Pinot Meunier
GERMANIA
SEKT 36 MESI, FRANK JOHN, RENANIA, GERMANIA 55€ – Riesling
SLOVENIA
VIKTORIJA ROSE’ 2014, SLAVCEK, VIPAVSKA DOLINA, SLOVENIA 35€ – Refosco, Merlot
PURO, MOVIA, BRDA, SLOVENIA 45€ – Chardonnay, Pinot Nero
IL NOSTRO TERRITORIO
ZNESTRA 2019, CROCIZIA, PASTORELLO DI LANGHIRANO, EMILIA 20 € – Malvasia di Candia
MARC’AURELIO 2019, CROCIZIA, PASTORELLO DI LANGHIRANO, EMILIA 20 € – Lambrusco Maestri
OTOBBOR 2019, CROCIZIA, PASTORELLO DI LANGHIRANO, EMILIA 20 € – Barbera
DESPINA 2019, AZ. AGR. QUARTICELLO, MONTECCHIO EMILIA, 20 € – Malvasia di Candia
NO AUTOCLAVE 2019, BERGIANTI, CARPI, EMILIA 20 € – Lambrusco Salamino, Lambrusco Sorbara
FALCO RUBENS BIO 2018, TERRAQUILIA, GUILIA, MODENA, EMILIA 20 € – Lambrusco Grasparossa
TERREBIANCHE BIO 2019, TERRAQUILIA, GUILIA, MODENA, EMILIA 20 € – Grechetto Gentile
LE ROSE 2020, CA’ DE NOCI, QUATROCASTELLA, REGGIO EMILIA, 20 € – Malvasia di Candia
TRE DAME 2020, CA’ DE NOCI, QUATROCASTELLA, REGGIO EMILIA, 20 € – Sgavetta
IL MIO LAMBRUSCO 2019, CAMILLO DONATI, BARBIANO, PARMA 20 € – Lambrusco Maestri
RESTO DELL’ITALIA
ROSSANEL 2019, MONTE DEI ROARI, VALEGGIO SUL MINCIO, VENETO 20 € – Rossanella
PROSECCO 2020, CASA COSTE PIANE, TREVISO, VENETO 20 € – Glera
IL NOSTRO TERRITORIO
LE MOLE 2019, AZ. AGR. QUARTICELLO, MONTECCHIO EMILIA, 22 € – Malvasia di Candia (macerato)
AGENO 2017, LA STOPPA, RIVERGARO, PIACENZA, EMILIA 40€ – Malvasia di Candia (macerato)
RESTO DELL’ITALIA
LEONI BIANCO 2020, VINI LEONI, FORLI’-CESENA, ROMAGNA 20 € – Bianchello
LITROTTO BIANCO (1L) 2018, ARCHETIPO, CASTELLANETA DI PUGLIA 20 € – Verdeca, Falanghina, Marchione, Fiano
TREBBIANO 2017, AZ. AGR. CASALE, SIENA, TOSCANA 25 € – Trebbiano (macerato)
CODRONCHIO 2018, FATTORIA MONTICINO ROSSO, IMOLA, EMILIA ROMAGNA 25 € – Albana (botritizzato)
STRALUNATO 2019, IL TORCHIO, COLLI DI LUNI, LIGURIA 30 € – Vermentino, Moscato, Sauvignon (macerato)
BIANCAMMARE 2020, BARRACO, MARSALA, SICILIA 30 € – Cataratto
CHIOMA INTEGRALE 2018, VIGNAI DA DULINE, FRIULI VENEZIA GIULIA 35 € – Malvasia istriana
ARMONIA 2018, VAL DI SOLE, ROERO, PIEMONTE 35 € – Arneis, Moscato
COR DI LUNA 2018, TENUTA TORRETTA, TERAMO, ABRUZZO 35 € – Chardonnay
PETIT PRINCE 2019, LE VIEUX JOSEPH, VALLE D’AOSTA 35 € – Pinot grigio
PARMEA 2020, POSSA, RIOMAGGIORE, LIGURIA 36 € – Vermentino, Trebbiano, Albarola
CINQUETERRE BIANCO ANFORA 2020, POSSA, RIOMAGGIORE, LIGURIA 35 € – Bosco, Albarola
ZIBIBBO 2018, BARRACO, MARSALA, SICILIA 40 € – Zibibbo
DETTORI BIANCO 2019, TENUTE DETTORI, SENNORI, SARDEGNA 45 € – Vermentino (macerato)
GLI EREMI 2018, LA DISTESA, CUPRAMONTANA, MARCHE 42 € – Verdicchio
BIANCHDUDUI 2000, BERA, ASTI, PIEMONTE 55 € – Moscato (ossidativo)
TREBBIANO 2018, EMIDIO PEPE, TERAMO, ABRUZZO 60 € – Trebbiano
FRANCIA
LE TOURBILLON DE LA VIE 2019, MAISON PADIE’, LINGUADOCA – ROSSIGLIONE 25 € – Maccabeu
ALIGOTE’ 2019, DOMAINE DIDON, BORGOGNA 35 € – Aligotè
RIESLING 2018, PIERRE FRICK, ALSAZIA 40 € – Riesling
ALIGOTE’ FUTS 2017, SARNIN BERRUX, BORGOGNA 40 € – Aligotè
SANCERRE CLOS PARADIS 2017, FOUASSIER, LOIRA 40 € – Sauvignon
LES SARDINES 2018, ROBERT DENOGENT, BORGOGNA 40 € – Chardonnay
CHABLIS 2018, BESSIN 42 € – Chardonnay
SAVAGNIN 2016, DOMAINE DE LA LOUE, JURA 58 € – Savagnin
COTES DU JURA 2016, DOMAINE MACLE, JURA 60 € – Chardonnay, Savagnin
SANCERRE 2019, PASCAL COTAT, LOIRA 65 € – Sauvignon
LES GRANDES HATES 2015, ALEXANDRE BAIN, LOIRA 60 € – Sauvignon
MADAMOISELLE M 2018, ALEXANDRE BAIN, LOIRA, 60 € – Sauvignon
GERMANIA
SYLVANER 2015, VETTER, FRANCONIA 45 € – Sylvaner
RIESLING 2019, BUNTSANDSTEIN, FRANC JOHN, RENANIA 50 € – Riesling
SLOVENIA
BELO 2020 (1L), SLAVCEK, VIPAVSKA DOLINA, SLOVENIA € 20 – Ribolla, Chardonnay, Sauvignon, Malvasia istriana, Friulano
SIVI PINOT 2016, SLAVCEK, VIPAVSKA DOLINA, SLOVENIA 38 € – Pinot grigio (macerato)
VITOVSKA 2018, COTAR, CARSO 45 € – Vitovska
SPAGNA
TRADICION FAMILIAR 2020, CASAL DE VILA, GALIZIA 20 € – Loureiro, Treixadura, Palomino
AROA LAIA, BODEGAS AROA, NAVARRA 25 € – Granacha bianca
GRINADINE 2020, FABRICE CHAILLOU, LOIRA, 20 € – Grolleau grigio
METICCIO, LA DISTESA, CUPRAMONTANA, MARCHE 28 € – Verdicchio, Trebbiano, Montepulciano, Sangiovese
ROSAMMARE 2020, BARRACO, MARSALA, SICILIA 30 € – Nero d’Avola
ROSE’ 2018, LE PETIT DOMAINE DE GIMIOS, LINGUADOCA-ROSSIGLIONE 50 € – Moscato petit graine, vari vitigni a bacca rossa
ITALIA
RENOSU 2019, TENUTE DETTORI, SENNORI, SARDEGNA 20 € – Cannonau, Monica, Pascale
SCAPIGLIATO 2020, CALAFATA, LUCCA, TOSCANA 20€ – Moscato d’Amburgo, Ciliegiolo, Aleatico, Sangiovese
VALPOLICELLA CLASSICO, ALDRIGHETTI, VAL GATARA, VENETO 20 € – Corvina, Corvinone, Rondinella
OLÉ 2018, DIRUPI, SONDRIO, LOMBARDIA 30 € – Chiavennasca
LATO SCURO 2019, GRAWU, ALTO ADIGE 30€ – Regent
VERSANTE NORD ROSSO 2018, EDUARDO TORRES, ETNA 32€ – Nerello Mescalese, Nerello Cappuccio, Alicante, Grenache
HELIOS 2016 (0.5 L), VAL DI SOLE, CORNEGLIANO D’ALBA, ROERO 35 € – Nebbiolo
NEBBIOLO ROERO 2018, VALFACCENDA, ROERO 40 € – Nebbiolo
VALTELLINA SUPERIORE 2017, DIRUPI, SONDRIO, LOMBARDIA 40 € – Chiavennasca
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2015, PRAESIDIUM, PREZZA, ABRUZZO 40 € – Montepulciano d’Abruzzo
CHIANTI RISERVA 2006, AZIENDA AGRICOLA CASALE, CERTALDO, TOSCANA 40 € – Sangiovese
SUMIE’ 2017, MURAJE, CAREMA, VALLE D’AOSTA 50 € – Nebbiolo
BRUNELLO DI MONTALCINO 2014, IL COLLE, MONTALCINO, TOSCANA 55 € – Sangiovese
LE DERIVE 2013, LA DISTESA, CUPRAMONTANA, MARCHE 60 € – Montepulciano, Sangiovese, Vernaccia nera
TAURASI 2009, PERILLO, CASTENFRANCI, CAMPANIA 60 € – Aglianico
IL PETTIROSSO 2016, ARPEPE, SONDRIO, LOMBARDIA 65 € – Chiavennasca
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2018, EMIDIO PEPE, TERAMO, ABRUZZO 75 € – Montepulciano d’Abruzzo
LANGHE
DOLCETTO D’ALBA 2019, AURELIO SETTIMO 20 €
DOLCETTO D’ALBA 2018, SORELLE DENICOLA 25€
BARBERA D’ALBA 2018, SORELLE DE NICOLA 25 €
BARBERA D’ALBA 2018, SCARZELLO 28 €
NEBBIOLO 2019, VIGLIONE, MONFORTE D’ALBA 30 €
NEBBIOLO 2019, SCARZELLO 30 €
LANGHE NEBBIOLO 2016, AURELIO SETTIMO 26 €
BARBARESCO SAN STUNET 2016, PIERO BUSSO, NEIVE 70 €
BARBARESCO 2008, SORELLE DENICOLA 55
BARBARESCO 2017, RIVELLA, MONTE SANTOSTEFANO 85 €
BAROLO 2016, BROVIA, CASTIGLIONE DEL FALLETTO 65
BAROLO 2008, SORELLE DENICOLA 55€
BAROLO ROCCHE DELL’ANNUNZIATA 2016, AURELIO SETTIMO, 60 €
BAROLO SARMASSA 2015, SCARZELLO 65 €
BAROLO COMUNE DI BAROLO 2015, SCARZELLO 60 €
FRANCIA
LE TOURBILLON DE LA VIE 2020, MAISON PADIE’, LINGUADOC, ROSSIGLIONE 25 € – Grenache
CUVE’E DU CHAT, MARCEL LAPIERRE, BEAUJOLAIS 30 € – Gamay
PETIT TAUREAU 2018, MAISON PADIE’, LIGUADOCA, ROSSIGLIONE 35 € – Syrah, Carignan, Mourvedre, Grenache
N° 07 2017, ALEXANDRE BAIN, TRACY SUR LOIRE 36 € – Gamay
LA LUNA ROUGE 2019, BRUNO DUCHENE, LINGUADOCA, ROSSIGLIONE 36 € – Grenache, Carignan
BREZEME 2018, ERIC TEXIER, COTES DU RHONE 38 € – Syrah
BOURGOGNE ROUGE 2017, SYLAVAIN PATAILLE, BORGOGNA 45€ – Pinot Nero
ROUGE FRUIT 2018, LE PETITE DOMAINE DE GIMIOS, LINGUADOCA, ROSSIGLIONE 50 € – Vari vitigni autoctoni vinificati insieme
SUR LE VOIS SUD 2016, CLAIRE OBSCURE, BORGOGNA 55 € – Pinot nero
SAINT ROMAINE 2015, SARLIN-BERRUX, BORGOGNA 70 € – Pinot nero
RESTO DEL MONDO
DE SOL A SOL 2016, BODEGA ESENCIA RURAL, CASTIGLIA, SPAGNA 35 € – Velasco Natural
LA MISION 2017, PISADOR, CILE 38 € – Pais
MOSCATO D’ASTI (AUTOCLAVE), BERA, ASTI, PIEMONTE 25€ – Moscato
SCIACCHETRA’ 2012, POSSA, RIOMAGGIORE, LIGURIA 75 € – (CALICE 15 €)
La nostra cantina!
Noi selezioniamo, vendiamo e beviamo quasi esclusivamente “vini naturali”, concepiti con pratiche agricole rispettose della natura, dell’uomo e della tradizione, accompagnati in cantina nel naturale processo di fermentazione spontanea da vignaioli sapienti e virtuosi che, per la maggior parte dei casi, conosciamo personalmente.
In estrema sintesi… Sono vini!
IL NOSTRO TERRITORIO
CASCINARONCHI 2018, AZ. AGR. QUARTICELLO, MONTECCHIO EMILIA 25€ – Spergola
ORTIGARA 2016, AZ. AGR. QUARTICELLO, MONTECCHIO EMILIA 25€ – Lambrusco Maestri, Lambrusco Salamino, Gasparossa
STRAJÉ 2018, CROCIZIA, PASTORELLO DI LANGHIRANO, EMILIA 25€ – Uve autoctone rosse e bianche
NATIVO L’ANCESTRALE XIII LUNA 2016, TERRAQUILIA, GUIGLIA, MODENA, EMILIA 30€ – Trebbiano, Grechetto Gentile
FINE, BERGIANTI, CARPI, EMILIA ROMAGNA, 40€ – Lambrusco Sorbara
DEFRATELLI 2015, CA’ DE NOCI, QUATTRO CASTELLA, REGGIO EMILIA 45€ – Spergola (macerata)
RESTO DELL’ITALIA
BRUT ETICHETTA VIOLA 2015 (SB. 2020), FONGARO, MONTI LESSINI, VENETO 25€ – Durella
PAS DOSE’ ETICHETTA VERDE 2015 (SB. 2020), FONGARO, MONTI LESSINI, VENETO 28€ – Durella
BRUT 2014 (SB.2020), LA PALAZZOLA, TERNI, UMBRIA 28€ – Riesling, Sangiovese, Vermentino, Chardonnay
NUMER0TRE 2018, LA MARCA DI SAN MICHELE, CUPRAMONTANA, MARCHE 35 € – Verdicchio
BRUT ROSE’ 2011 (SB. 2020), LA PALAZZOLA, TERNI, UMBRIA 35€ – Pinot Nero
EXTRA BRUT, FACCOLI, FRANCIACORTA €40 – Chardonnay, Pinot Nero; Pinot Bianco
BRUT ROSE’, FACCOLI, FRANCIACORTA €40 – Chardonnay, Pinot Nero; Pinot Bianco
EXTRA BRUT ZERO-TRE, 2015, FACCOLI, FRANCIACORTA 50€ – Chardonnay, Pinot Nero; Pinot Bianco
DOSAGGIO ZERO 2016, FACCOLI, FRANCIACORTA 50€ – Chardonnay, Pinot Nero; Pinot Bianco
FRANCIA
CRÉMANT DE LOIRE, CHATEAU PIERRE BISE, ANJOU, LOIRA, FRANCIA 35€ – Chenin Blanc
BEL ISTANT, BELIN, VALLÉ DE LAMARNE, CHAMPAGNE 50€ – Pinot Meunier
CARTE D’OR BRUT, DELOUVIN-NOWACK, VALLÉ DE LA MARNE, CHAMPAGNE 55€ – Pinot Meunier
OLEA BRUT TRADITION, FREDESTEL, MONTAGNE DEREIMS, CHAMPAGHNE 55€ – Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
CARTE BLANCHE BRUT, ETIENNE LEFEVRE, MONTAGNE DE REIMS, CHAMPAGNE 50€ – Pinot Noir, Chardonnay (GRAND CRU)
TRADITION, THOMAS PERSEVAL, MONTAGNE DE REIMS 60€ – Chardonnay, Pinot Meunier
GERMANIA
SEKT 36 MESI, FRANK JOHN, RENANIA, GERMANIA 55€ – Riesling
SLOVENIA
VIKTORIJA ROSE’ 2014, SLAVCEK, VIPAVSKA DOLINA, SLOVENIA 35€ – Refosco, Merlot
PURO, MOVIA, BRDA, SLOVENIA 45€ – Chardonnay, Pinot Nero
IL NOSTRO TERRITORIO
ZNESTRA 2019, CROCIZIA, PASTORELLO DI LANGHIRANO, EMILIA 20 € – Malvasia di Candia
MARC’AURELIO 2019, CROCIZIA, PASTORELLO DI LANGHIRANO, EMILIA 20 € – Lambrusco Maestri
OTOBBOR 2019, CROCIZIA, PASTORELLO DI LANGHIRANO, EMILIA 20 € – Barbera
DESPINA 2019, AZ. AGR. QUARTICELLO, MONTECCHIO EMILIA, 20 € – Malvasia di Candia
NO AUTOCLAVE 2019, BERGIANTI, CARPI, EMILIA 20 € – Lambrusco Salamino, Lambrusco Sorbara
FALCO RUBENS BIO 2018, TERRAQUILIA, GUILIA, MODENA, EMILIA 20 € – Lambrusco Grasparossa
TERREBIANCHE BIO 2019, TERRAQUILIA, GUILIA, MODENA, EMILIA 20 € – Grechetto Gentile
LE ROSE 2020, CA’ DE NOCI, QUATROCASTELLA, REGGIO EMILIA, 20 € – Malvasia di Candia
TRE DAME 2020, CA’ DE NOCI, QUATROCASTELLA, REGGIO EMILIA, 20 € – Sgavetta
IL MIO LAMBRUSCO 2019, CAMILLO DONATI, BARBIANO, PARMA 20 € – Lambrusco Maestri
RESTO DELL’ITALIA
ROSSANEL 2019, MONTE DEI ROARI, VALEGGIO SUL MINCIO, VENETO 20 € – Rossanella
PROSECCO 2020, CASA COSTE PIANE, TREVISO, VENETO 20 € – Glera
IL NOSTRO TERRITORIO
LE MOLE 2019, AZ. AGR. QUARTICELLO, MONTECCHIO EMILIA, 22 € – Malvasia di Candia (macerato)
AGENO 2017, LA STOPPA, RIVERGARO, PIACENZA, EMILIA 40€ – Malvasia di Candia (macerato)
RESTO DELL’ITALIA
LEONI BIANCO 2020, VINI LEONI, FORLI’-CESENA, ROMAGNA 20 € – Bianchello
LITROTTO BIANCO (1L) 2018, ARCHETIPO, CASTELLANETA DI PUGLIA 20 € – Verdeca, Falanghina, Marchione, Fiano
TREBBIANO 2017, AZ. AGR. CASALE, SIENA, TOSCANA 25 € – Trebbiano (macerato)
CODRONCHIO 2018, FATTORIA MONTICINO ROSSO, IMOLA, EMILIA ROMAGNA 25 € – Albana (botritizzato)
STRALUNATO 2019, IL TORCHIO, COLLI DI LUNI, LIGURIA 30 € – Vermentino, Moscato, Sauvignon (macerato)
BIANCAMMARE 2020, BARRACO, MARSALA, SICILIA 30 € – Cataratto
CHIOMA INTEGRALE 2018, VIGNAI DA DULINE, FRIULI VENEZIA GIULIA 35 € – Malvasia istriana
ARMONIA 2018, VAL DI SOLE, ROERO, PIEMONTE 35 € – Arneis, Moscato
COR DI LUNA 2018, TENUTA TORRETTA, TERAMO, ABRUZZO 35 € – Chardonnay
PETIT PRINCE 2019, LE VIEUX JOSEPH, VALLE D’AOSTA 35 € – Pinot grigio
PARMEA 2020, POSSA, RIOMAGGIORE, LIGURIA 36 € – Vermentino, Trebbiano, Albarola
CINQUETERRE BIANCO ANFORA 2020, POSSA, RIOMAGGIORE, LIGURIA 35 € – Bosco, Albarola
ZIBIBBO 2018, BARRACO, MARSALA, SICILIA 40 € – Zibibbo
DETTORI BIANCO 2019, TENUTE DETTORI, SENNORI, SARDEGNA 45 € – Vermentino (macerato)
GLI EREMI 2018, LA DISTESA, CUPRAMONTANA, MARCHE 42 € – Verdicchio
BIANCHDUDUI 2000, BERA, ASTI, PIEMONTE 55 € – Moscato (ossidativo)
TREBBIANO 2018, EMIDIO PEPE, TERAMO, ABRUZZO 60 € – Trebbiano
FRANCIA
LE TOURBILLON DE LA VIE 2019, MAISON PADIE’, LINGUADOCA – ROSSIGLIONE 25 € – Maccabeu
ALIGOTE’ 2019, DOMAINE DIDON, BORGOGNA 35 € – Aligotè
RIESLING 2018, PIERRE FRICK, ALSAZIA 40 € – Riesling
ALIGOTE’ FUTS 2017, SARNIN BERRUX, BORGOGNA 40 € – Aligotè
SANCERRE CLOS PARADIS 2017, FOUASSIER, LOIRA 40 € – Sauvignon
LES SARDINES 2018, ROBERT DENOGENT, BORGOGNA 40 € – Chardonnay
CHABLIS 2018, BESSIN 42 € – Chardonnay
SAVAGNIN 2016, DOMAINE DE LA LOUE, JURA 58 € – Savagnin
COTES DU JURA 2016, DOMAINE MACLE, JURA 60 € – Chardonnay, Savagnin
SANCERRE 2019, PASCAL COTAT, LOIRA 65 € – Sauvignon
LES GRANDES HATES 2015, ALEXANDRE BAIN, LOIRA 60 € – Sauvignon
MADAMOISELLE M 2018, ALEXANDRE BAIN, LOIRA, 60 € – Sauvignon
GERMANIA
SYLVANER 2015, VETTER, FRANCONIA 45 € – Sylvaner
RIESLING 2019, BUNTSANDSTEIN, FRANC JOHN, RENANIA 50 € – Riesling
SLOVENIA
BELO 2020 (1L), SLAVCEK, VIPAVSKA DOLINA, SLOVENIA € 20 – Ribolla, Chardonnay, Sauvignon, Malvasia istriana, Friulano
SIVI PINOT 2016, SLAVCEK, VIPAVSKA DOLINA, SLOVENIA 38 € – Pinot grigio (macerato)
VITOVSKA 2018, COTAR, CARSO 45 € – Vitovska
SPAGNA
TRADICION FAMILIAR 2020, CASAL DE VILA, GALIZIA 20 € – Loureiro, Treixadura, Palomino
AROA LAIA, BODEGAS AROA, NAVARRA 25 € – Granacha bianca
GRINADINE 2020, FABRICE CHAILLOU, LOIRA, 20 € – Grolleau grigio
METICCIO, LA DISTESA, CUPRAMONTANA, MARCHE 28 € – Verdicchio, Trebbiano, Montepulciano, Sangiovese
ROSAMMARE 2020, BARRACO, MARSALA, SICILIA 30 € – Nero d’Avola
ROSE’ 2018, LE PETIT DOMAINE DE GIMIOS, LINGUADOCA-ROSSIGLIONE 50 € – Moscato petit graine, vari vitigni a bacca rossa
ITALIA
RENOSU 2019, TENUTE DETTORI, SENNORI, SARDEGNA 20 € – Cannonau, Monica, Pascale
SCAPIGLIATO 2020, CALAFATA, LUCCA, TOSCANA 20€ – Moscato d’Amburgo, Ciliegiolo, Aleatico, Sangiovese
VALPOLICELLA CLASSICO, ALDRIGHETTI, VAL GATARA, VENETO 20 € – Corvina, Corvinone, Rondinella
OLÉ 2018, DIRUPI, SONDRIO, LOMBARDIA 30 € – Chiavennasca
LATO SCURO 2019, GRAWU, ALTO ADIGE 30€ – Regent
VERSANTE NORD ROSSO 2018, EDUARDO TORRES, ETNA 32€ – Nerello Mescalese, Nerello Cappuccio, Alicante, Grenache
HELIOS 2016 (0.5 L), VAL DI SOLE, CORNEGLIANO D’ALBA, ROERO 35 € – Nebbiolo
NEBBIOLO ROERO 2018, VALFACCENDA, ROERO 40 € – Nebbiolo
VALTELLINA SUPERIORE 2017, DIRUPI, SONDRIO, LOMBARDIA 40 € – Chiavennasca
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2015, PRAESIDIUM, PREZZA, ABRUZZO 40 € – Montepulciano d’Abruzzo
CHIANTI RISERVA 2006, AZIENDA AGRICOLA CASALE, CERTALDO, TOSCANA 40 € – Sangiovese
SUMIE’ 2017, MURAJE, CAREMA, VALLE D’AOSTA 50 € – Nebbiolo
BRUNELLO DI MONTALCINO 2014, IL COLLE, MONTALCINO, TOSCANA 55 € – Sangiovese
LE DERIVE 2013, LA DISTESA, CUPRAMONTANA, MARCHE 60 € – Montepulciano, Sangiovese, Vernaccia nera
TAURASI 2009, PERILLO, CASTENFRANCI, CAMPANIA 60 € – Aglianico
IL PETTIROSSO 2016, ARPEPE, SONDRIO, LOMBARDIA 65 € – Chiavennasca
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 2018, EMIDIO PEPE, TERAMO, ABRUZZO 75 € – Montepulciano d’Abruzzo
LANGHE
DOLCETTO D’ALBA 2019, AURELIO SETTIMO 20 €
DOLCETTO D’ALBA 2018, SORELLE DENICOLA 25€
BARBERA D’ALBA 2018, SORELLE DE NICOLA 25 €
BARBERA D’ALBA 2018, SCARZELLO 28 €
NEBBIOLO 2019, VIGLIONE, MONFORTE D’ALBA 30 €
NEBBIOLO 2019, SCARZELLO 30 €
LANGHE NEBBIOLO 2016, AURELIO SETTIMO 26 €
BARBARESCO SAN STUNET 2016, PIERO BUSSO, NEIVE 70 €
BARBARESCO 2008, SORELLE DENICOLA 55
BARBARESCO 2017, RIVELLA, MONTE SANTOSTEFANO 85 €
BAROLO 2016, BROVIA, CASTIGLIONE DEL FALLETTO 65
BAROLO 2008, SORELLE DENICOLA 55€
BAROLO ROCCHE DELL’ANNUNZIATA 2016, AURELIO SETTIMO, 60 €
BAROLO SARMASSA 2015, SCARZELLO 65 €
BAROLO COMUNE DI BAROLO 2015, SCARZELLO 60 €
FRANCIA
LE TOURBILLON DE LA VIE 2020, MAISON PADIE’, LINGUADOC, ROSSIGLIONE 25 € – Grenache
CUVE’E DU CHAT, MARCEL LAPIERRE, BEAUJOLAIS 30 € – Gamay
PETIT TAUREAU 2018, MAISON PADIE’, LIGUADOCA, ROSSIGLIONE 35 € – Syrah, Carignan, Mourvedre, Grenache
N° 07 2017, ALEXANDRE BAIN, TRACY SUR LOIRE 36 € – Gamay
LA LUNA ROUGE 2019, BRUNO DUCHENE, LINGUADOCA, ROSSIGLIONE 36 € – Grenache, Carignan
BREZEME 2018, ERIC TEXIER, COTES DU RHONE 38 € – Syrah
BOURGOGNE ROUGE 2017, SYLAVAIN PATAILLE, BORGOGNA 45€ – Pinot Nero
ROUGE FRUIT 2018, LE PETITE DOMAINE DE GIMIOS, LINGUADOCA, ROSSIGLIONE 50 € – Vari vitigni autoctoni vinificati insieme
SUR LE VOIS SUD 2016, CLAIRE OBSCURE, BORGOGNA 55 € – Pinot nero
SAINT ROMAINE 2015, SARLIN-BERRUX, BORGOGNA 70 € – Pinot nero
RESTO DEL MONDO
DE SOL A SOL 2016, BODEGA ESENCIA RURAL, CASTIGLIA, SPAGNA 35 € – Velasco Natural
LA MISION 2017, PISADOR, CILE 38 € – Pais
MOSCATO D’ASTI (AUTOCLAVE), BERA, ASTI, PIEMONTE 25€ – Moscato
SCIACCHETRA’ 2012, POSSA, RIOMAGGIORE, LIGURIA 75 € – (CALICE 15 €)