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Alain Couvreur Blanc de Noirs
VITIGNO: Pinot Noir 95%, Pinot Meunier 5%
GEOLOCALIZZAZIONE: Prouilly, Branscourt, Unchair, Champagne, Francia
VINO: Champagne fruttato e potente, sorpendente nella lunghezza in bocca. «La franchezza»
ABBINAMENTO: Aperitivo, salumi, volatili, formaggi, un vero jolly.
Alain Couvreur Blanc de Blanc
VITIGNO: Chardonnay 100%
GEOLOCALIZZAZIONE: Prouilly, Branscourt, Unchair, Champagne, Francia
VINO: Champagne fine, sottile e raffinato, con note fruttate, di una freschezza incomparabile, non teme piatti impegnativi. «La freschezza»
ABBINAMENTO: Aperitivo, frutti di mare, pesce.
Alain Couvreur Rosè Brut
VITIGNO: Pinot Noir 20%, Pinot Meunier 80%
GEOLOCALIZZAZIONE: Prouilly, Branscourt, Unchair, Champagne, Francia
VINO: Rosè de saignèe, frutta rossa e nera, bell’ acidità e sapidità. A tutto pasto. «La maturità»
ABBINAMENTO: Pesci importanti anche salmistrati, carni rosate e affettati intriganti.
